第105屆全國糖酒會將于2021年10月19日-21日在天津國家會展中心召開。為貫徹落實《健康中國行動（2019-2030年）》和《國民營養計劃》(2017-2030年)，深入推進合理膳食行動、全民營養改善行動，積極提升市民健康營養意識，提升健康營養水平。第105屆全國糖酒會與邁世展覽將聯合各方專業機構重磅打造“潮滋味，i未來”美食挑戰賽。

本屆秋糖在餐連鎖加盟專區基礎上，在S2號館設立餐飲及供應鏈專區。自設立餐飲連鎖加盟專區以來，一直受到專業觀眾的高度關注與認可，而參展連鎖餐飲企業的高品質也成為專區的一大特色。參展商除了原有的餐飲連鎖加盟企業外，進一步囊括了食材及原料供應商等上下游企業。另外在S2館還設有餐廚相關的活動及賽事，歡迎廣大餐飲從業者及美食愛好者前來參展觀展。

這是

一場關于美食的競賽

這是

一場大廚們的高手對決

帶給觀眾們一場美食的饕餮盛宴

大賽主旨：

以營養健康為原則，將全球優質的健康食材及營養美食，一步到位，帶到消費者的健康餐桌！

在活動中，頂流營養師將從科學營養的角度出發，對現場菜品的食材、調味品的選擇、菜品的搭配、烹飪技巧、口味、視覺等進行全方位、多角度打分，點評，最終選出現場大廚制作的、最符合營養健康理念的產品及菜品。

賽事安排：

“潮滋味 i未來美食挑戰賽”（以下簡稱大賽），分為初賽、復賽、決賽。初賽采用大眾評審評審投票，海選前100名，入圍復賽；復賽采用專業評審投票，100進30入圍決賽；決賽采用“第105屆全國糖酒會”現場展示角逐的方式進行。

據透露，這場比賽有近百家企業和廚師踴躍報名，報名參賽作品多樣化，要求不僅僅是要繼承了傳統菜的美味、地道、原汁原味，更要在菜色創新上下不少功夫，讓傳統菜真正變得色、香、味俱全，與國際接軌。

目前，本次大賽已經有近百家餐飲企業、廚師報名參加，其中包括大家熟知的惠賓飯莊、津沽沁園、裕德隆、津沽船宴、同合成、北京盤古七星酒店等。

近百位參賽選手將展開激烈的爭奪戰，其中中國西餐烹飪大師，西餐專業裁判員、評委，西餐專業委員會委員，國家西餐高級技師付天佑。中國烹飪教授，國家級評委，中國烹飪協會國際委副秘書長，天津食促會常務副會長牛鐵柱。中國資深烹飪大師谷學智等等

現場評委們由網紅評委、專業評委和大眾評委組成，將根據菜品的創意、營養、口感等。精心品嘗與評比打分，決出優勝者！！！

亮點

亮點一

Chef, Influencer, Host

安鬧鬧

France法國

大廚，網絡紅人，主持人

美食KOL /萌寶潮爸/食育文化對外交流大使

來自超級羅曼蒂克的法國普羅旺斯，熱愛中國美食的浪漫美食家。

參加錄制了《你所不知道的中國》、《誰是你的菜》、《世界青年說》、《民宿里的中國》等綜藝類節目，備受媒體和粉絲追捧。

美食達人KOL安鬧鬧，崇尚天然食材、精致烹飪、營養美食、健康生活，潛心研究中國人的口味和偏好，將中國本地食材和配料融入法餐，為中國人的口味和審美深度研發了一系列中法融合菜。在105屆全國糖酒會的首屆美食挑戰賽上，安鬧鬧將用對美食的激情，點燃充滿“美食之美“、”碰撞之美“、”健康之美“的活動現場。

活動邀請知名美食達人KOL利用各種食材和配料，設計食譜、烹飪原料搭配和烹飪方法展示，最大化挖掘、發揮食材本身的營養價值。

亮點二

營養師

賈健斌

營養專家

中國糧油學會  常務理事

中國糧油學會糧油營養分會  秘書長

營養師

武亦文

營養專家

國家二級營養師

中國營養學會注冊營養技師

具有臨床營養實踐經驗和豐富的日常營養配餐經驗

亮點三

想逛展又不想錯過比賽？

網紅達人全程直播，隨時隨地在線“入場”

一方水土一方人，一方廚藝天下聞。幾十名來自全國頂尖酒店及餐廳主廚級別以上的廚師們，刀光劍影，各爭高低。

為了方便江湖美食好客隨時隨地感受現場的火熱，本次廚藝大賽法國美食達人、直播主持人安鬧鬧在線互動直播，抖音、今日頭條、本地媒體全程報道。

若您想成為2021年度賽事贊助商，或想了解更多賽事資訊，請聯系我們。

— 贊助品類 —

食材類、食材類、設備工具類、其他類、原料類

【賽事聯系】

●贊助聯系人

殷女士

15201841060

reven.yin@masterexpo.cn

●賽事聯系人

左先生

13262675992

seven.zuo@masterexpo.cn

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